High Proof Sweet Shoppe Eichenwürfel sind Eichenholzwürfel zum Aromatisieren mit Noten von Karamell, Vanille und kandierter Frucht.
Sud und Destillat ruhen damit nach Gärung oder Brand direkt in Flasche, Ballon oder Fass. Für saubere Anwendung die Würfel einige Tage in Weinbrand einlegen oder 5-8 Minuten bei 90 Grad im Ofen behandeln. Menge und Kontaktzeit nach Bierstil dosieren und regelmäßig verkosten.
Sweet Shoppe Eichenwürfel – Highlights
High Proof Röstung für Spirituosen
Mehrere Toastverfahren bringen süße Aromen gezielt in Whisky, Rum und dunkle Biere.
Lange Abgabe
Als Würfel geben sie Aroma über Wochen bis Monate gleichmäßig ab.
Sweet Shoppe Eichenwürfel – Details
Aroma: Karamell, Vanille, kandierte Frucht
Inhalt: 100 g Eichenwürfel
Verwendung: Reifung und Aromatisierung von Spirituosen und Bier
