FWK Black Velvet Oatmeal Stout Würzekit mit fertiger Würze für 20 Liter Bier erspart Maischen und Kochen. Röstgerste und Schokoladenmalz geben tiefe Farbe, Haferflocken sorgen für cremigen Schaum und weiches Mundgefühl.
Kulturen pflegen, Würze ins Gärgefäß geben, auf 20 Liter auffüllen und Hefe zugeben. Bei etwa 20 °C vergären, zur Flaschengärung 6 g Zucker je Liter zugeben.
Black Velvet Vorteile
Komplett mit Nottingham Hefe
Enthält Lallemand Nottingham für saubere Vergärung bei ca. 20 °C.
Stout nach klassischem Vorbild
Dunkle Malze und Hafer ergeben vollen, runden Charakter mit ca. 55 IBU.
Black Velvet Daten
Hefe: Lallemand Nottingham
Stil: Oatmeal Stout
Farbe: 83 EBC, rot-schwarz bis braun-schwarz
Menge: Würze für 20 Liter Bier
Bittere: ca. 55 IBU
Alkoholgehalt: ca. 7,3 %
Gärtemperatur: ca. 20 °C
Karbonisierung Fass: CO2-Volumen ca. 2,2
Karbonisierung Flasche: 6 g Zucker pro Liter, ca. 14 Tage bei 20-28 °C, dann kühl lagern
