Mimi Ferments Miso Workshop Berlin

08.11.2026, 14:00–17:30 Uhr
in Berlin, Oudenarder Str. 16
mit Markus Shimizu
Weckglas mit Ansatz zum Mitnehmen

120,00 € 76,30 €

Setzt nach japanischer Art Miso an und verkostet Dutzende Bio-Varianten.

Termin

08. November 2026
25. April 2027 (english)
24. Januar 2027
30. Mai 2027

- 1 +

· Gratisversand ab 40,00 €, sonst 8,00 € 30-Tage-Rückgabe · support@braukesselfermente.deals

Mengenrabatt

Kategorien : Mimi Ferments

SKU : BRA-MIM-2329

Miso Workshop – Beschreibung

Mimi Ferments Miso Workshop in Berlin ist ein Kurs zum Herstellen von Misopaste nach traditionell japanischer Art.

Teilnehmende setzen Miso aus frischem Bio-Reis-Koji und gedämpften Bio-Sojabohnen im Weckglas an und lassen es zu Hause reifen. Markus Shimizu erklärt Geschichte, Fermentationsprozess und gesundheitliche Vorteile, dazu gibt es Verkostung vieler Bio-Misos, Miso-Suppe, Koji-Häppchen, Getränke und Handout.

Miso Workshop – Highlights

Eigener Miso-Ansatz
Weckglas mit selbst angesetztem Miso reift zu Hause weiter.
Leitung Markus Shimizu
Inhaber von mimi ferments gibt Tipps und Tricks aus der Praxis.
Große Bio-Verkostung
Dutzende Misos von jung bis alt plus Gemüse-Misos probieren.
Suppe und Handout
Warme Miso-Suppe, Häppchen, Getränke und Unterlagen sind dabei.