Mimi Ferments Ponzu ist eine natürlich fermentierte Bio-Würzsauce aus drei Jahre gereifter Einkorn Koikuchi Shoyu mit Bio-Bergamotten-, Limetten- und Zitronensaft. Die Zitrussäfte geben fruchtige Säure zur herzhaften Sojasauce.
Zu gegrillten Shrimps, Jakobsmuscheln, Gemüse und Steak träufeln oder als Dip für Gyoza, als Salatsauce und als Marinade für rohen Fisch nutzen. Unfiltriert und lebendig in Berlin gefertigt.
Ponzu – Highlights
Einkorn-Shoyu als Basis
Drei Jahre Fermentation geben tiefe herzhafte Würze.
Drei Zitrusfrüchte
Bergamotte, Limette und Zitrone sorgen für frische Säure.
