Mimi Ferments Natto Bio 125 g aus deutschen Bio-Sojabohnen, direkt im Glas mit Bacillus subtilis fermentiert und jeden Monat frisch hergestellt. Durch die Fermentation entsteht die typisch klebrige Konsistenz mit mild-käsigem bis nussigem Aroma.
Kulturen pflegen, Zutaten auswählen: In Japan kommt es mit Frühlingszwiebeln, Senf oder Sojasauce zu Reis. Mit viel Gemüse gemischt oder mit Olivenöl über Pasta und Salat fällt der Eigengeschmack milder aus.
Natto – Highlights
Frisch statt tiefgefroren
Ohne Tiefkühlung bleibt die Kultur in hoher Verfügbarkeit.
Fermentation im Glas
Das Glas vermeidet Kontakt zu Styropor und Kunststoff.
Klassische Würzung
Mit Sojasauce, Senf und Frühlingszwiebeln wird es servierfertig.
Natto – Daten
Inhalt: 125 g
Kultur: Bacillus subtilis
Rohstoff: deutsche Bio-Sojabohnen
Herstellung: monatlich frisch, direkt im Glas fermentiert
